Bar Nox

Was für eine Lage! Unsere Bar hat sich in keltischer Tradition einen der imposantesten Plätze in der Hotellobby gesichert. Stolz liegt sie genau auf der Equinox-Achse. Wetten, dass sich nirgendwo besser auf die Tag-und-Nacht-Gleiche anstoßen lässt? Unbedingt probieren: unsere Signature Cocktails mit keltischen Kräutern und unseren hauseigenen Gin!

Natürlich stehen auch klassische Drinks, Aperitifs, Digestifs und Weine von ausgesuchten Winzern auf der Barkarte.

Und natürlich kommen gute Stimmung und tolle Naturansichten nicht zu kurz: Der Abend an der Bar lebt vom lockeren Kommen und Gehen. Von netten Begegnungen und guten Gesprächen. Von wunderbaren Blicken zum See und auf die Feuerstelle im Garten.

Wer tagsüber schöne Rückzugsorte sucht, findet in der umliegenden Feuerlounge und Bibliothek gemütliche Einladungen zum Verweilen, Plaudern, Lesen oder Tagträumen.

Öffnungszeiten:
12.00 Uhr - 00.00 Uhr

Schauen Sie als externer Gast gerne spontan ab 18.00 Uhr in der Bar NOX  vorbei.

Eigener Gin - Bar Nox
Ginflasche Bar Nox

Der eigene Gin

Die Bar NOX in der Seezeitlodge legt seit Beginn an den Focus auf Gin. So war es nur eine Frage der Zeit bis F&B Manager Andreas Wendel eine eigene hochprozentige Liebeserklärung an seine Bar NOX kreierte. In seiner Gin-Komposition verschmelzen keltisches Erbe und kreativer Entdeckergeist. Nach über einem halben Jahr Ideensammlung, Proben und Gestalten war es soweit: „Yggdrasil Gin“ bereichert das Angebot unserer Bar NOX auf sehr persönliche Weise.

Traditionelle Herstellung, unverwechselbarer Charakter, kleine Chargen – ein Gin, der die eigene Region und den Charakter der Seezeitlodge in sich trägt!

Welche Gedanken spielten dabei eine Rolle?

Ziel war es, das keltische Leitthema des Hotels aufzugreifen. Unsere Bar liegt auf der Equinox Achse und ist eine Hommage an das Naturphänomen der Tag-und-Nacht-Gleiche am 21. März und 23. September. Das stetige Spiel zwischen Tag, Nacht und Jahreszeiten findet sich in der keltischen Mythologie im Lebensbaum wieder.

Bäume haben in allen Kulturen eine besondere Bedeutung. Sie werden zu Symbolen für das Leben und der Fruchtbarkeit – ihre besondere Stellung zwischen Erde und Himmel dient dabei als Grundlage symbolischer Auslegungen.

Bei unserem Destillat stand Yggdrasil als keltischer Lebensbaum im Mittelpunkt: Die Esche ist in der germanischen Mythologie auf vielfältige Weise mit Bedeutungen verknüpft. Yggdrasils Zweige halten und stützen das weite Gewölbe des Himmels. Deshalb verstehen Mythologen Yggdrasil als Achse der Welt: Sowohl der Himmel als auch die Mittel- und die Unterwelt werden über den Baum des Lebens als keltischer Lebensbaum miteinander verbunden.

Und wie kommt Yggdrasil in unsere Gin-Edition? Wie bei jedem Gin bildet Wacholder die Basis der Herstellung. In unserem Fall wird das Mazerat zusätzlich mit der Rinde der Esche versetzt. Fast alle der weiteren 18 Botanicals stammen aus unserem eigenen Kräutergarten:

– Koriander – Eberraute – Bergminze
– Engelwurz – Oregano – Rosmarin
– Andorn – Wermut – Ysop
– Olivenkraut – Thymian – Orange
– Katzenminze – Beifuß – Zitronenbohnenkraut
– Muskatgarbe – Zitronenverbene – Zitrone

Das Signet

Wie bereits für das Logo der Bar NOX engagierte sich Sabine Wilhelm aus Zweibrücken für das Design. Der Name des Gins ist „EquiNOX“, eine Symbiose aus dem vorhanden Logo der Bar sowie der Lage auf der Tag-und-Nacht-Achse. Als eigenständige Kategorisierung für den Gin wurde die Bezeichnung „Yggdrasil Gin“ gewählt.

Das abstrakte runde Logo ist eine minimalistische Darstellung eines Lebensbaums – es findet sich unter anderem in unserem Seezeit SPA wieder. Umgesetzt wurde das Design schlussendlich von der Firma VGS aus St. Ingbert-Rohrbach, sie hat die Gravur durchgeführt.

Der Korken

Der Korken wurde von Claudia Grewenig aus Saarbrücken gestaltet und bildet mit den Eschenblättern den Abschluss des Lebensbaums. Die passionierte Goldschmiedin kreiert von der ersten Zeichnung bis hin zum fertigen Schmuckstück seit über 25 Jahren Unikate aus Feinmetall, Edelsteinen und Perlen mit eigener Persönlichkeit.

Im Herzen des Saarlandes, im kleinen Lebacher Ortsteil Landsweiler haben wir mit Brennerei Penth einen Partner gefunden, der sich seit 1959 mit Hingabe dem Handwerk des Destillierens verschrieben hat. In Zusammenarbeit mit dem kleinen Familienunternehmen entstand ein Gin, der sich grundlegend von anderen Sorten abhebt: Rau, kraftvoll und tiefgründig kommt er daher – mit jedem Schluck schmeckt man den vielfältigen keltischen Charakter.


Die Präsentation sollte sich ebenfalls vom Bekannten abheben. In typischer Seezeitlodge Art wurde das Gefäß überraschend und inspirierend gestaltet. Auch hier stand der Lebensbaum im Mittelpunkt: Eine große Echtholzwurzel bildet das Fundament, auf die das flüssige Glas gegossen und geblasen wurde. Schaut man genauer hin, erkennt man die verkohlten Stellen durch den heißen Guss. Ein Unikat, welches die Natur geformt hat!

Rarität für Gin-Liebhaber! Unseren hauseigenen Gin gibt es auch in einer fassgereiften Edition de luxe. In einer Auflage von insgesamt nur 300 Flaschen präsentiert sich diese Besonderheit mit kräftigen Nuancen, einer leichten Süße und wunderbaren Kräuter-Aromen. Die limitierte Auflage stammt aus einem umgebauten Portweinfass mit 180 Liter Fassungsvermögen und wurde in der Brennerei Penth in Lebach abgefüllt.

Wie schon bei unserem klassischen Equinox Gin ist natürlich auch hier die Basis Wacholder. Das Mazerat wurde zusätzlich mit Rinde der Esche versetzt und mit weiteren Botanicals angereichert, die fast alle aus dem Seezeitlodge Kräutergarten stammen.

Frisch, lecker und natürlich! Probieren Sie doch mal die alkoholfreie Alternative zu Gin mit Auszügen von Früchten und Gewürzen. Die Rezeptur auf Wachholderbasis stammt von unserem F&B Manager Andreas Wendel und wird täglich frisch hergestellt. Sie setzt auf feinste klassische Botanicals sowie keltische Kräuter aus unserem hauseigenen Kräutergarten. Die Verwendung eines besonderen, natürlichen Farbstoffs sorgt beim Aufgießen für einen Überraschungseffekt!

Die Begleitung

Passend zum „EquiNOX Gin“ gibt es unser „Feòrag“ Tonic. Für dieses Tonic Water verwenden wir nur rein natürliche Inhaltsstoffe und Aromen.

Es wird in der Region hergestellt und kommt in drei Geschmacksrichtungen daher: „Himbeere-Basilikum“ soll den Gin etwas blumiger gestalten, „Süssholz“ agiert als natürlicher Geschmacksverstärker und lässt den Gin besser zur Geltung kommen.

Die Variante „Schwarzer Pfeffer Rosmarin“ übernimmt den würzigen Part und macht das Trio komplett.

Übrigens, „Feòrag“ ist das keltische Wort für Eichhörnchen, das in der nordischen Mythologie zu den Tieren des Weltenbaums Yggdrasil gehört.

Gin und Tonic - Bar Nox
Bar Nox Getränke

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