La durabilité au Seezeitlodge
Nous misons chaque fois que cela est possible sur la régionalité et agissons dans le respect de l'environnement.
Notre engagement a été récompensé en 2021 par le niveau 4 de GreenSign, le principal certificat de durabilité pour l'hôtellerie en Europe. Ainsi, nous ne remplissons pas seulement les critères requis, mais nous représentons également un modèle dans le domaine de l'hôtellerie durable en Sarre.
Généralités
Eau du Seezeidloge issue de la source régionale de Schwollen, dans la région du parc national Hunsrück-Hochwald // « Seezeit vert » : nous avons renoncé au nettoyage quotidien des chambres. Celles-ci ne sont nettoyées qu’un jour sur deux (nous procédons gratuitement au nettoyage quotidien de votre chambre si vous en exprimez le souhait) et l’argent ainsi économisé est investi dans la plantation d’arbres.
Électricité dans la chambre uniquement via l’insertion d’une carte // Pas de défrichage ni démontage préalablement à la construction du Seezeitlodge // Conception d’éclairage propre pour réduire les émissions de lumière // Détecteurs de lumière et de mouvement dans les toilettes publiques // Produits régionaux et locaux dans la boutique
Cuisine
Installation de compostage pour la transformation des déchets végétaux, des déchets verts, du marc de café, etc. en humus pour nos espaces verts // Achat de produits régionaux pour encourager les petits producteurs et comme contre-pied à l’élevage intensif // Utilisation de plus de 65 variétés d’herbes de notre propre jardin
Cuisson naturelle longue durée pendant 24 h (sans additifs ni agents levants) // Utilisation de 10 colonies d’abeilles pour favoriser la pollinisation des plantes environnantes // Gibier provenant de territoires limitrophes pour favoriser les voies de livraison courtes // Utilisation d’œufs avec au moins un mode d’élevage “plein air” // Utilisation quasi-exclusive de poisson certifié MSC, aucune des espèces utilisées ne figure sur la liste rouge // Utilisation de vaisselle en feuilles de palmier compostable pour les manifestations // Lave-vaisselle à panier avec récupération d’énergie et traitement de l’eau pour le pré-rinçage // Utilisation de vestes de cuisinier portant le label “Green Choice” // Maximiser le traitement d’un produit (par exemple, utiliser tous les morceaux de viande)
Entretien
Changement du linge de lit uniquement à partir de la 4e nuit // Pomme de douche à économie d’eau avec filtres intégrés // Produits cosmétiques bio certifiés aux huiles essentielles purement végétales avec emballage en amidon de maïs biodégradable
Seules sont changées les serviettes de toilette posées au sol // Peignoirs de bain pour tout le séjour (changement payant) // Grands conditionnements pour les produits de nettoyage // Soutien de l’organisation à but non lucratif “Clean the World” dans le but de recycler les restes de savon et d’en faire quelque chose de bien
Installations techniques
Propre usine de copeaux de bois // Installation photovoltaïque // Systèmes de ventilation fonctionnant exclusivement à l'air frais. // Activation du noyau de béton qui refroidit ou réchauffe lentement le bâtiment de l'hôtel (au lieu de climatiseurs dans les chambres) // Centrale de cogénération alimentée au gaz et produisant de l'électricité et de la chaleur
Maintien de la température de la piscine grâce à la chaleur de l’unité de production combinée // Installation frigorifique avec récupération de la chaleur pour rafraîchir les salles de serveurs
Congrès / Manifestations
Les boissons sont uniquement proposées dans des bouteilles en verre ou des distributeurs // Fournisseurs locaux et régionaux pour les pauses-café // Waterdrop® Bar avec emballages durables
Les stylos pour les tableaux à feuilles et tableaux magnétiques sont certifiés “Ange Bleu”
Restaurant & Bar
Pailles en verre // Pas d’emballages individuels (par exemple au buffet du petit déjeuner) // Serviettes de cocktail en matériaux entièrement compostables (y compris couleur) // Paniers-repas avec suremballage dégradable
Agitateur à cocktail recyclable avec plusieurs cycles de vie // Ne pas utiliser de bouteilles en PET
Spa Seezeit
Étang de baignade naturel sans additifs chimiques // Lignes de cosmétiques et de soins durables comme Dr. Joseph - produits naturels du sud du Tyrol et Thalgo - principes actifs de la mer // Huiles régionales de l'huilerie d'Oberthal // Fabrication propre des infusions de sauna
Soins signature (pierres, propre fabrication de tampons aux herbes) // récipients recyclables dans le village sauna // Capsules Waterdrops recyclables
GreenSign
GreenSign est un label de qualité destiné à identifier les établissements hôteliers agissant de manière durable. Le programme de durabilité suit le principe SIMPLE+TRANSPARENT+DURABLE et est attribué par InfraCert – Institut pour le développement durable dans l’hôtellerie.
